2 tojás,
5 közepes nagyságú burgonya,
20 dkg bármilyen friss máj,
petrezselyem,
őrölt bors, só;
a sütéshez olaj.
Elkészítés
A tojásokat egy mély tálban habosra keverem, és nyersen, hámozva, megmosva hozzáreszelem a burgonyát. Egy kevés sót, őrölt borsot, kevés összevagdalt étolajban pirított petrezselymet keverek közé, végül a darált májat. Jól összedolgozom, és tarkedli sütőben, olajban, takaréklángon kisütöm, vigyázva, nehogy kiszáradjon.
Forrás:bidista.com
