Hozzávalók:
11 tojás
2 dl tej
30 dkg kristálycukor
20 + 12dkg porcukor30 dkg kristálycukor
7 + 1 kanál liszt
3 kanál víz
2 kanál kakaó
20 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag sütőpor
Elkészítés:
6 tojás fehérjét felverjük 20 dkg porcukorral, egyenként beletesszük a 6 tojás sárgáját és a 3 kanál vizet, majd a 7 kanál lisztet, a 1/2 csomag sütőport és a 2 kanál kakaót. Megsütjük.
A krémhez 2 dl tejből, 3 tojás sárgájából és 1 kanál lisztből sűrű krémet főzünk. 20 dkg margarint, 12 dkg porcukrot és 1 csomag vaníliás cukrot kikeverünk, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk.
A tésztára simítjuk a krémet. 5 tojásfehérjét 30 dkg kristálycukorral gőz felett habbá verünk, és ezt a sütemény tetejére simítjuk.
6 tojás fehérjét felverjük 20 dkg porcukorral, egyenként beletesszük a 6 tojás sárgáját és a 3 kanál vizet, majd a 7 kanál lisztet, a 1/2 csomag sütőport és a 2 kanál kakaót. Megsütjük.
A krémhez 2 dl tejből, 3 tojás sárgájából és 1 kanál lisztből sűrű krémet főzünk. 20 dkg margarint, 12 dkg porcukrot és 1 csomag vaníliás cukrot kikeverünk, majd a kihűlt főzött krémhez adjuk.
A tésztára simítjuk a krémet. 5 tojásfehérjét 30 dkg kristálycukorral gőz felett habbá verünk, és ezt a sütemény tetejére simítjuk.
