Hozzávalók:25 dkg liszt
élesztő
tej
só
cukor
olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
tejföl
sajt
Elkészítés:
Egy csészében a cukros langyos tejben az élesztőt felfuttatom, majd hozzákeverem a liszthez, sózom, s víz hozzáadásával tésztává dagasztom. Egy meleg helyen hagyom, hogy megkeljen, megdagadjon.
Amikor már szépen megnőtt, köralakúra formázom, s forró olajban kisütöm. Én nem sokat bíbelődtem vele, hogy a közepe egész vékony legyen, s nem is formáztam lapostányér méreteket, mert egy kis serpenyőben sütöttem, s ráadásul nem bő olajban. Amikor megsült, olívaolajos fokhagymával kentem meg, a fokhagymát nem sajnáltam, tettem rá tejfölt, s reszeltem rá füstölt sajtot.
