Hozzávalók
1 csomag leveles tészta (vajas) 50 dkg
4 db tojás
4 ek cukor
7 dkg vaníliás pudingpor
6 dl dl tej
1 db tojás (a kenéshez)
Elkészítés
Kiolvasztjuk a leveles tésztát.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-5 mm vastagra. 1,5-2 cm-es csíkokat vágunk belőle. Majd feltekerjük a habroló formára úgy, hogy a tészta szélek kissé fedjék egymást.
Tepsibe pakoljuk. Bekenjük egész tojással, és megsütjük, világos színűre.
Közben kimérjük a tejet, amiben megfőzzük a pudingot, a tojások sárgáját is. Sűrű masszát kapunk.
Felverjük a tojásfehérjét keményre, és a meleg pudinghoz keverjük. 1-2 órát állni hagyjuk.
A megsült roládokat megtöltjük a krémmel. kb 20 db lesz belőle.
Forrás: ketkes.com
