Hozzávalók:
A páchoz:
2 gerezd fokhagyma
1 dl száraz bor
curry paszta vagy por
Valamint:
3 db csirkemellfilé félbevágva (így 6 szelet lesz belőle)
12 szelet bacon
3 szelet gépsonka félbevágva
6 gombóc fagyasztott spenótlevél
6 evőkanál kukoricás zöldségkeverék
6 evőkanál reszelt sajt
6 kiskanál tejföl
durvára darált színes bors
A rizi-bizihez:
3 dl rizs
40 dkg zsenge zöldborsó
kevés zöldpetrezselyem
só
olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket keresztben félbevágom, és egy kevés pácot készítek hozzá, ebbe beleforgatom, lefedem, és pár óra múlva már felhasználható.
Egy 6 darabos kis kuglóf sütőformába teszem keresztbe a baconszeleteket, erre jön a vékonyka pácolt csirkemell, majd a gombócnyi spenót, körbeszórom 1 kanálnyi kukoricás zöldséggel, lefedem fél szelet sonkával. Az egészre jön 1 kanálnyi reszelt sajt, majd - hogy ne legyen túl száraz - 1 kiskanálnyi tejföl is. Meghintem durvára darált színes borssal.
A bacon szalonna szeleteket visszahajtom középre, alufóliával lefedem, és előmelegített 230 C fokos sütőben sütöm 25 percet, majd a fóliát levéve róla, a hőmérsékletet 200 C fokra visszavéve további 20 percet sütöm.
