Hozzávalók:
3 tojás
3 kisebb vagy 1 nagy cukkini
olaj
petrezselyem vagy kapor
só
1 kis fokhagyma
kevés reszelt sajt (parmezán, de másféle is lehet)
zsemlemorzsa (annyi, hogy formázható legyen)
Elkészítés:
A cukkinit lereszelem vagy gyalulom, sózom, félreteszem. Később kinyomkodom a levét. Összekeverem a tojással, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel, hozzáadom a sajtot, sót, a morzsát. Formázom, mint a fasírtot, bő olajban sütöm. Hamar megsül.
