Hozzávalók:
a tésztához:
6 tojássárgája
25 dkg vaj
3 dkg cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
15 dkg cukor
15 dkg liszt
1 tasak sütőpor
A tetejére:
6 tojás fehérje
15 dkg cukor
loading...
Elkészítése:A vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és robotgéppel összekeverjük. Amikor krémes állagúvá válik hozzáadjuk a többi alapanyagot is és újra összekeverjük robotgéppel, majd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 35 percen át sütjük 180 fokon. Közben a tojásfehérjét felverjük a cukorral. Mikor a tészta megsült, ráhalmozzuk és visszatesszük a sütőbe pár percre, amíg a hab keménnyé válik. Hagyjuk kihűlni és szeleteljük.
Forrás: ketkes.com
