Hozzávalók:
3 cukkini
1 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 vagy 2 tojás
só, bors
olívaolaj a sütéshez
Elkészítés:
Mosd le a cukkinit, és nagy lyukú reszelőn vagy tökgyalun gyaluld le. Sózd be, hagyd állni, majd nyomkodd ki belőle a keletkezett lét.
A hagymát vágd fel vékony csíkokra, a fokhagymát zúzd össze és a tojással együtt add a cukkinihoz.
Jól keverd össze a masszát, ízlés szerint borsozd.
Felforrósított serpenyőre csepegtess olajat, erre tegyél evőkanállal egy-egy kupacot a cukkinis masszából, majd a kanál domború felével lapítsd el. Amint szép pirosra sült az egyik oldala, óvatosan fordítsd át, és pirítsd le a cukkiniröszti másik felét is.
Forrás: mindenegybenblog.hu
