Hozzávalók:
2 evőkanál tejföl
35 dkg liszt
1 evőkanál porcukor
2 db tojás
1 kanál rum
étolaj a kisütéshez
kevés só
A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a sót, a rumot és az átszitált lisztet. Összedolgozzuk, míg szép sima nem lesz, majd fél órát pihentetjük.
Újra átgyúrjuk, azután nagyon vékonyra kinyújtjuk. Derelyemetszővel tetszőleges négyszögeket vágunk, a közepét behasítva bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük.
Jól lecsöpögtetjük, azután meghintjük vaníliás porcukorral. Lekvárral kínáljuk.
