Receptbazár: fogyó

Legfrisseb receptek:

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fogyó. Összes bejegyzés megjelenítése

Cukkiniröszti

Hozzávalók:
3 cukkini
1 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 vagy 2 tojás
só, bors
olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:
Mosd le a cukkinit, és nagy lyukú reszelőn vagy tökgyalun gyaluld le. Sózd be, hagyd állni, majd nyomkodd ki belőle a keletkezett lét.
A hagymát vágd fel vékony csíkokra, a fokhagymát zúzd össze és a tojással együtt add a cukkinihoz.
Jól keverd össze a masszát, ízlés szerint borsozd.
Felforrósított serpenyőre csepegtess olajat, erre tegyél evőkanállal egy-egy kupacot a cukkinis masszából, majd a kanál domború felével lapítsd el. Amint szép pirosra sült az egyik oldala, óvatosan fordítsd át, és pirítsd le a cukkiniröszti másik felét is.

Forrás: mindenegybenblog.hu

FOGYASZTÓ GYÖMBÉRES VÍZ

Valószínűleg mindenki találkozott már fogyókúrás receptekkel, kár lenne tagadni, hogy sokat ki is próbáltunk közülük. Most felfedjük a legegészségesebb módját a sikeres fogyásnak. A gyömbéres víz általánosan is jót tesz egészségünknek, emellett segít elégetni a felesleges zsírt, ami előszeretettel rakódik le a derékon, a csípőn, a combokon.
A gyömbér erős antioxidáns

A gyömbér tele van antioxidánsokkal, melyek eredményesen harcolnak a szabadgyökök ellen. Azon instabil molekulák ellen, melyek komoly károkat okozhatnak a sejtekben és olyan betegségekhez vezethetnek, mint pl. a rák.
Gyulladáscsökkentő hatás

Egy tanulmány foglalkozott a gyömbér hihetetlen gyulladáscsökkentő tulajdonságaival. A gyömbéres víz is hatékonyan csillapítja a gyulladásokat, mérsékli az ízületek duzzanatát, fájdalmát, nagy segítséget jelent reuma és ízületi gyulladás kezelésében.
Koleszterin szabályozó hatás

A gyömbér nagyon hatékony a magas koleszterinszint csökkentésében, ami az elhízáshoz kapcsolódó betegségekhez vezet, mint a szívproblémák vagy bizonyos rákbetegségek. A szérum koleszterinszint és a máj koleszterinszintjének csökkentésével a gyömbéres víz sikeresen szabályozza a koleszterinszintet. Ugyanígy számíthatunk rá a magas vérnyomás kezelésében, de véralvadásgátló hatásai is ismertek.
Védelmet nyújthat a rákkal szemben

Fontos előnye a gyömbéres víznek, hogy megelőzheti és meggátolhatja a rák kifejlődését. Gyulladásgátló és antioxidáns hatásai lelassíthatják vagy akár meg is előzhetik bizonyos rákfajták terjedését.
Elkészítés:

Vágjunk vékony szeleteket a gyömbérből, majd tegyük bele 1-1,5 liter vízbe. Forraljuk fel, majd főzzük kisebb lángon 15 percig, ezután hagyjuk kihűlni.

Mindennap egész nap fogyaszthatjuk. Naponta legalább 2 litert igyunk meg belőle és minimum 6 hónapon át fogyasszuk, hogy hatásai maximálisan érvényesülhessenek és alaposan megtisztíthassa a szervezetet a méreganyagoktól.
A frissen készült gyömbéres vizet egy termoszban bárhova magunkkal vihetjük!

Forrás: bidista.com

Káposztasaláta

A húsos ételek mellé is tálalhatjuk, de annyira finom, hogy akár önmagában, pirítóssal is fogyaszthatjuk! Képtelenség megunni ezt az ízt!

Hozzávalók:

1 fej káposzta (kb. 1 kg.)
2 sárgarépa
2 lila hagyma
3 evőkanál majonéz
4 evőkanál tejföl
1 evőkanál ecet
fél evőkanál cukor
őrölt kömény
fél teáskanál reszelt citromhéj
só, bors

Elkészítése:
A káposztát apróra vágjuk, vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A répát és a hagymát is felaprítjuk és hozzákeverjük. A majonézt, a tejfölt, az ecetet és a fűszereket összedolgozzuk, majd a salátához keverjük. Ha nagyobb káposztát vettünk és kevésnek tűnik az öntet, adhatunk még hozzá egy kevés tejfölt. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek és már kínálhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

Rumos meggyes sajttorta

HOZZÁVALÓK
A tésztához:
50 g zabpehelyliszt
50 g mandulaliszt
Szódabikarbóna
60 g kakaópor
50 g nyírfacukor
60 g olvasztott vaj
1 tojás
A töltelékhez:
3 doboz Philadelphia light sajtkrém
2 tojás
150 g tejföl
150 g natúr joghurt
150 g nyírfacukor
fél rúd vanília kikapart magja
20 dkg meggy
2 evőkanál cukor
1 evőkanál rum
1tk fahéj

ELKÉSZÍTÉS
A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük és a tojással, vajjal összegyúrjuk, majd tortaformába nyomkodjuk. 170 fokon elősütjük.
A Philadelphia light sajtkrémet, a tojást, a tejfölt, a natúr joghurtot, a nyírfacukrot, a fél vaníliarúd kikapart magját t jól elkeverjük robotgéppel. A meggyet fahéjjal, cukorral és 3 evőkanál vízzel sűrűre főzzük, majd rummal ízesítjük. A meggyet kísérjük és az elősütött lapra szórjuk!
Ráöntjük a masszát, majd a tetejére locsoljuk a meggy levét. Márványosra mintázzuk. 170 fokon sütjük 40 percig.

Forrás: mindmegette.hu

Mandulalisztes tejes pite

HOZZÁVALÓK
1 ek rum
150-200 g aszalt szilva
3 db tojás
80 g nyírfacukor + a szóráshoz
50 g vaj + a formához
400 ml teljes tej
100 g mandulaliszt
őrölt fahéj

ELKÉSZÍTÉS
A rumot keverjük el néhány evőkanál forró vízben, locsoljuk az aszalt szilvára, és hagyjuk állni 15 percig.
A tojásokat verjük fehéredésig a nyírfacukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük simára. Csorgassuk bele a tejet, és alaposan dolgozzuk össze. Azután kis adagokban szórjuk belel a mandulalisztet, és keverjük csomómentesre.
Osszuk el a lecsepegtetett aszalt szilvát egy kivajazott tűzálló tál aljában, majd öntsük rá a tésztamasszát úgy, hogy az teljesen ellepje a gyümölcsöt. Süssük a süteményt a 170 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Akkor van kész, ha a közepe is megszilárdult, a széle pedig kissé berepedezett. Még melegen szórjuk meg a tetejét egy kevés nyírfacukor és őrölt fahéj keverékével.

Forrás: mindmegette.hu

Rakott zöldségek besamel mártással

HOZZÁVALÓK

1 kis fej brokkoli

1 kis fej karfiol

5 dkg vaj

3 dl tejszín (sovány)

15 dkg juhtúró

10 dkg ementáli sajt

10 dkg kecskesajt

3 evőkanál liszt

szerecsendió

só

bors

ELKÉSZÍTÉS

Kevés sós forró vízben előfőzöm az apró rózsákra szedett karfiolt és brokkolit kb. 5-6 percig, majd leszűröm, és hideg vízzel leöblítem. A lé tetejét óvatosan leöntöm az aljából. A sűreje maradjon meg, az kell a mártáshoz.

Egy lábosban az 5 deka vajat felolvasztom, és a lisztel, némi tejszínnel készítek egy besamel mártást. Felöntöm a sűrű zöldséglével és a maradék tejszínnel, majd a sajtok és a juhtúró felét bele olvasztom.

Kikenem vajjal a sütőedényt, belerendezem a karfiolt és a brokkolit, majd leöntöm a mártással. A tetejére morzsolom a maradék juhsajtot és a többi sajtot is. Előmelegített sütőbe teszem. Közepesnél kicsit erősebbre állítom, és kb 15. percig összesütöm, kissé megpirítva az ételt.

Forrás: mindmegette.hu

Mediterrán csirkemell

HOZZÁVALÓK
40 dkg csirkemell
4 vékony szelet trappista sajt (6 dkg)
2 db paradicsom
1-2 levél bazsalikom
2 evőkanál olívaolaj
tengeri só
őrölt fehér bors

ELKÉSZÍTÉS
A csirkemellet vágjuk 4 szeletre, a szeletek mindkét oldalát ízesítsük sóval, borssal. Kevés olajban süssük ki őket, és tegyük hőálló tálba.
A húsok tetejére tegyük a karikára vágott paradicsomot, szórjuk meg az apróra vágott bazsalikommal, majd borítsuk be a sajtszeletekkel. Pici fűszerpaprikával megszórva a sajt tetejét megszínesíthetjük.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad a húsokra. Párolt zöldségkörettel tálalhatjuk.

Forrás: mindmegette.hu

Olívás csirkeragu barna rizzsel

Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
10 dkg vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
3 dkg olívabogyó
20 dkg paradicsom
1 evőkanál citromlé
1 gerezd fokhagyma
20 dkg barna rizs
½ evőkanál olaj
tengeri só
őrölt bors

Elkészítés
A csirkemellet és a paradicsomot kockázzuk fel, a vö- röshagymát vágjuk apróra, és szeleteljük föl az olívabogyót.
Fél evőkanál olajjal elkészítjük a párolt rizst. Míg a rizs puhul, fölhevített olívaolajon megpirítjuk a felkockázott húst és a vöröshagymát. Hozzáadjuk az olívabogyót és a paradicsomot, majd zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a citromlével ízesítjük.
Fedő alatt, lassú tűzön készre pároljuk. A ragut melegen tálaljuk a párolt rizzsel.

Forrás: mindmegette.hu

Padlizsános rakott krumpli

Hozzávalók:
Két közepes padlizsán
négy nagyobb, héjában főtt krumpli
2 dl kefír vagy joghurt
egy kisebb fej vöröshagyma
két gerezd fokhagyma
egy paradicsom
só, fehér bors, kevés olaj

Elkészítés:
A megmosott, héjas padlizsánt villával megszurkálom és 5-6 percre a mikróba teszem. A legmagasabb fokozaton megsütöm, majd a belsejét kikaparom. Egy teflon lábasba kevés
olajon megdinsztelem a vöröshagymát, ráteszem az apróra vágott paradicsomot, a padlizsánhúst, az összezúzott fokhagymát, sózom, borsozom és kb. tíz perc alatt összepárolom. Egy tűzálló tálat kikenek olajjal, rászeletelek egy sor krumplit, ráterítem a padlizsánkrémet, krumplikarikával beborítom, rá a kefírt és forró sütőben kb. 25 perc alatt készre sütöm.

Mexikói chilis bab

Hozzávalók:
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
40 dkg darált pulykahús
1 konzerv hámozott paradicsom
1 doboz vörös babos, kukoricás konzerv
1 konzerv fehér bab
ketchup
Piros Arany
só, bors, oregánó
paprika
chili
olaj

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát tisztítsd meg és karikázd fel, illetve zúzd össze, majd pirítsd meg egy kevés olajon egy mélyebb serpenyőben
Tedd bele a darált húst, sózd, borsozd, paprikázd, szórd meg a chilivel és az oregánóval. Add hozzá az apróra vágott paradicsomot, egy jó adag ketchupot és négy evőkanál Piros Aranyat.
Ha kell, adj hozzá egy kevés vizet, és rotyogtasd egy fél óráig.
Ezután öntsd hozzá a megmosott és lecsepegtetett fehér- és vörösbabos konzervet is. Forrald össze, és még melegen tálald. Tetejére reszelj egy kevés sajtot.
Köretnek tehetsz mellé rizst, de magában is nagyon finom.
Használhatsz száraz babot is a főzéshez, ezt viszont már a főzés előtti napon be kell áztatnod és kicsit több ideig kell főznöd.

Egészséges pizza

Hozzávalók:
Tészta:

200 g szénhidrát csökkentett liszt
100 g finomliszt
1 deci tej +1 kávéskanál cukor+2 dkg élesztő
1 kávéskanál só
4 evőkanál olívaolaj
Víz

Alap:500 gramm csirkemell
1 tojás
só, bors
chilipor, oregano
Feltét:
paradicsomszósz
chilipor, oregano
1/2 hagyma
1 paprika (sárga, zöld, piros - ízlés szerint)
125 gramm gomba
125 gramm alacsony zsírtartalmú mozzarella

Elkészítés:
Az élesztőt a meleg tejben cukorral elkeverve felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a szénhidrát csökkentett liszthez, adunk hozzá egy kis sót, 4 evőkanál olajat és annyi vizet, amennyit felvesz. A tésztát dagasztjuk, majd bő 30-40 percig meleg helyen kelesztjük. Mikor a diétás pizza tészta szépen megkelt, akkor lisztezett deszkán átgyúrjuk, 2 felé vesszük és kézzel, vagy sodorva megfelelő méretőre nyújtjuk. Bármilyen formájú tepsit használhatunk, csak arra figyeljünk, hogy a tészta közepe vékony legyen, a szélén pedig hagyjunk egy kicsit vastagabb peremet.
Ez után kenjük meg a tésztát olíva olajjal, és 200 fokon előmelegített sütőben süssük elő 2 percig.

Tedd a csirkemellet a robotgépbe vagy vágd fel nagyon kis szeletekre. Tedd egy tálba, majd add hozzá a tojást, sót borsot ízlés szerint, chiliport, oreganot és keverd jól össze.
Terítsd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben.
Süsd 20-30 perci közepes hőmérsékleten, míg be nem barnul az pizzaalap.
Ha kész, hagy egy kicsit kihűlni, majd fedd rá a paprika csíkokat, hagymát, gombát és a sajtot és tedd vissza a sütőbe 15-20 percre.

Spenótos csirkemell rolád

Hozzávalók:
15 dkg csirkemellfilé
10 dkg spenótlevél
kis gerezd fokhagyma
1 teáskanál olaj
3 dkg reszelt óvári sajt
fél tojás
só, őrölt bors

Elkészítés:
A parajleveleket megtisztítjuk, pár percre forró vízbe tesszük és leszűrjük. Az összezúzott fokhagymagerezdet, a lereszelt sajtot, tojást a parajhoz tesszük, sóval, borssal ízesítjük. A csirkemellet kissé kiverjük, majd sózzuk, és a parajos masszát a húsra kenjük, felgöngyöljük. Kevés olajon minden oldalát pirosra sütjük, majd kevés vízzel puhára pároljuk.

2 evőkanál olíva olaj

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál bors

1/4 teáskanál fokhagyma

1/4 teáskanál kömény

1/4 teáskanál szerecsendió

1/2 teáskanál paprika

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra

1. Mosd meg a burgonyákat, hmozd meg majd vágd vékony szeletekre

2. Egy tálba öntsd az olajat és tedd bele a burgoyát, keverd össze, hogy minden szeletre jusson egy kis olaj

3. Tedd a sütőpapírra, majd keverd össze a fűszereket és szórd meg vele ízlés szerint a burgonyát.

4. Süsd 14 percig, majd fordítsd meg és süsd még 10 percig, míg a burgonya ropogós nem lesz.

Receptbazár